Henri Kool wordt per 15 april 2017 directeur bij provincie Utrecht. Sinds 2012 is hij directeur Dierlijke Agroketens en Dierenwelzijn bij het ministerie van Economische Zaken. Daarvoor was hij directeur van de programmadirectie Natura 2000 bij het toenmalige ministerie van Economische Zaken, Landbouw en Innovatie. Eerder vervulde hij functies als hoofd afdeling Milieu, Water en Ruimte en plaatsvervangend directeur van de directie Visserij bij het toenmalige ministerie van Landbouw, Natuur en Visserij.