Hugo van Kasteel wordt per 15 maart 2021 benoemd tot directeur Dierlijke Agroketens en Dierenwelzijn bij het ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit. Momenteel is hij bij dezelfde directie werkzaam als MT-lid en plaatsvervangend directeur.
Eerder was Van Kasteel plaatsvervangend directeur Curatieve Zorg bij het ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport (VWS) en vervulde hij meerdere functies als MT-lid en als beleidsmedewerker bij het ministerie van VWS.