Esmeralda Wallast Groenewoud wordt per 11 juli 2022 directeur Handhaven bij de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) bij het ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit.
De directie Handhaven is onder meer verantwoordelijk voor inspectie, de Inlichtingen- en Opsporingsdienst (IOD) en het contact met klant, bedrijf en consument.
Wallast Groenewoud is op dit moment directeur van de directie Toezicht en Handhaving in de Openbare Ruimte van de gemeente Amsterdam. Daarvoor heeft ze verschillende functies binnen het veiligheidsdomein vervuld.